Colli Maceratesi DOC ottenuto da uve 100% Maceratino.

Cristallino, di colore giallo paglierino, presenta sensazioni floreali di rosa gialla e fiori d'acacia, fruttati di mela gialla ed agrumati di pompelmo.

Al gusto è secco, con vivace vena fresca, piacevolmente sapido, di buona intensità e persistenza, con gradevoli note amaricanti in chiusura.

Marche Chardonnay IGT.

Cristallino, di colore giallo paglierino più o meno carico, presenta sensazioni floreali di fiore di acacia matura, fruttati di frutti esotici, in specie ananas in gioventù, banana in maturità e mela limoncella di rilevante consistenza.

Al gusto è secco, fresco, sapido e di buon corpo, di sostenuta intensità e buona persistenza, con ottima rispondenza gusto olfattiva.

Marche Sauvignon IGT.

Colore Giallo Paglierino carico, all'olfatto profumi floreali di acacia matura, fruttati di frutti esotici, mela golden e accenni di erbe aromatiche.

In bocca è morbido e di gran corpo in equilibrio con freschezza esapidità. Di ottima persistenza.

Marche Chardonnay IGT.

Selezione di uve Chardonnay in particolari annate favorevoli. Maturato in barriques nuove di rovere francese per 14 mesi ed affinato in bottiglia per almeno 6 mesi.

Luminosità dorata e sfumature verdoline convivono su un paglierino carico, di evidente consistenza.

All'olfatto profumi di fiori d'acacia si intrecciano a sentori di macedonia di frutta esotica e melone maturo, e toni agrumati concentrati che richiamano il bergamotto, con profumi vanigliati di pasticceria.

In bocca entra morbido e saporoso, dotato di ottima persistenza, sostenuta soprattutto da una sorprendente sapidità e freschezza, con ritorni netti e coerenti di dolci note mellite e di erbe aromatiche che lasciano la bocca appagata e profumata.

Rosso Piceno DOC prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese. Prende il nome dal leggendario condottiero morrovallese del 1100.

Limpido, di colore rosso rubino con nuances granato in maturità, presenta un'unghia compatta ed appena accennata.  Buona la consistenza con archetti apprezzabili e regolari.  All'olfatto si presenta con notevole intensità e persistenza con sensazioni floreali di ciliegia matura e frutti di bosco, speziati di pepe nero rosa, noce moscata e corteccia di china, tabacco biondo e nota finale di cuoio.

Al gusto è intenso e di gran corpo, con buon freschezza e tannini morbidi ed equilibrati, di buona finezza.

Si consiglia l'abbinamento con cibi dai sapori marcati e decisi, come grigliati di carne, paste al ragù e al forno. Si può accostarlo anche a formaggi a pasta semi dura non troppo stagionati, (caciotte) misti o di pecora, o grana padano.

Gradazione alcolica 13,5%.

Marche Rosso IGT ottenuto unicamente da uve Merlot

Ha un colore rosso rubino intenso, fitto, cupo e compatto con unghia granato.  All'olfatto si rivela con insistenti profumi di viole, more di gelso e castagna ben amalgamati a sentori di note speziate di vaniglia, pepe, legno di liquirizia, cannella e tabacco dolce.

In bocca è molto incisivo e molto ben disposto su sensazioni calde, intense con tannini setosi e una vena di freschezza; di estrema morbidezza e struttura. il finale è lungo di cioccolato e torrefazione.

Colli Maceratesi DOC Rosso Riserva, ottenuto da uve selezionate di Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

Colore rosso rubino cupo, intenso di evidente consistenza.

Profondo e complesso, evoca all'olfatto frutti di bosco, mirtilli e more in confettura, ravvivati da note balsamiche e vegetali su sfondo speziati di pepe e noce moscata, più cenni di tabacco e cuoio.

Al palato è possente ed elegante al tempo stesso, grazie a ben calibrata freschezza, con tannini di nobile fattura. La lunga persistenza propone intenso ritorno di frutto, spezie e cacao. Da bere ora sulla giovinezza del frutto o da lasciar evolvere in cantina.

Gradazione alcolica da 13% a 14% secondo annata.

Colli Maceratesi DOC Passito

Oro pallido, molto luminoso, di bella consistenza. All'olfatto offre un seducente bouquet di miele di tiglio, fieno odoroso, cedro candito, pesca sciroppata, ben assortiti di erbe officinali, sentori di pasticceria e nuance minerale.

Al palato il residuo zuccherino è subito bilanciato da spiccata freschezza e da vena sapida e ammandorlata ben espressiva del Macerati no di Morrovalle.

Progressione gustativa elegante, appagante, mai stucchevole, prolungata da notevole persistenza aromatica.

Equilibrato e strutturato, di misurata dolcezza, è da raccomandare non soltanto in accompagnamento a dessert tipici (calcioni, piconi, castagnole) ma anche con fois gras e formaggi semistagionati.

Raffinatissimo abbinamento con pizza pasquale e ciauscolo IGT.

Gradazione alcolica da 15% a 17%.

Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici con estrazione a freddo.

Cultivar: Carboncella, Mignola, Frantoio, Leccino, Mogliano, Rosciola, Sargano e Sant'Agostino. Con prevalenza della Cultivar Carboncella.  Raccolta manuale, anticipata, con invaiatura non completa e premitura/lavorazione entro poche ore dalla raccolta garantiscono un'acidità inferiore allo 0.2% di acido oleico, una concentrazione di perossidi non superiore all'8% e di polifenoli (antiossidanti naturali) di almeno 350/380 mg/kg.

L'olio ha un colore verde chiaro tendente al giallo dorato, con aroma fruttato leggero sul quale si percepiscono sentori erbacei, di mela e mandorla dolce.  Su un fondo dolce compaiono piacevoli e delicati toni di piccante e amaro.