LA CAPINERA

    10,00

    Marche Bianco IGT

    Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pecorino.

    Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso nel bicchiere.

    Al naso presenta sensazioni di fiori di acacia, frutti esotici in gioventù, ananas e mela limoncella. Nel finale è leggermente erbaceo e con un leggero sentore di nocciola.

    Al gusto è secco, sapido, di buon corpo, con una bella acidità che dà una sensazione di freschezza unita alla piacevole persistenza.

    Ideale da bere al banco bar o come primo bicchiere a tavola.

    Categoria:

    Informazioni aggiuntive

    CLASSIFICAZIONE

    I G T

    UVAGGIO

    Chardonnay, Sauvignon Blanc e piccole quantità di pecorino e fiano

    1° ANNATA

    1996

    ETA’ MEDIA VIGNETO

    35 Anni

    RESA PER ETTARO

    50 Q.li

    EPOCA VENDEMMIA

    Fine Agosto

    FERMENTAZIONE

    Acciaio

    AFFINAMENTO

    Acciaio 4 mesi

    AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

    2 mesi

    GRADAZIONE ALCOLICA

    13%

    COLORE

    Cristallino, Paglierino

    PROFUMO

    Fiori di Acacia, Mela Matura, Frutti Esotici (Ananas – Banana)

    GUSTO

    Fresco, Sapido, con ottima rispondenza gusto olfattiva

    TEMPERATURA DI SERVIZIO

    10 Gradi

    ABBINAMENTI COSIGLIATI

    Aperitivi, Primi, Pesce

    FORMATI DISPONIBILI

    0,75 lt

    RESIDUO ZUCCHERINO

    0

    CONTENUTO IN SOLFOROSA

    100 mg/lt

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