Colli Maceratesi DOC Passito
2008/2009 bott. 500cc

Oro pallido, molto luminoso, di bella consistenza. All’olfatto offre un seducente bouquet di miele di tiglio, fieno odoroso, cedro candito, pesca sciroppata, ben assortiti di erbe officinali, sentori di pasticceria e nuance minerale.

Al palato il residuo zuccherino è subito bilanciato da spiccata freschezza e da vena sapida e ammandorlata ben espressiva del Maceratino di Morrovalle.

Progressione gustativa elegante, appagante, mai stucchevole, prolungata da notevole persistenza aromatica.

Equilibrato e strutturato, di misurata dolcezza, è da raccomandare non soltanto in accompagnamento a dessert tipici (calcioni, piconi, castagnole) ma anche con fois gras e formaggi semistagionati.

Raffinatissimo abbinamento con pizza pasquale e ciauscolo IGT.

Gradazione alcolica da 15% a 17%. Contiene solfiti.