I NOSTRI PRODOTTI
Attualmente sono coltivati a vigneto 7,5 ettari. Si valorizzano i vitigni locali, proponendo inoltre suggestive interpretazioni di selezionati vitigni internazionali, curate dal nostro esperto enologo Giovanni Basso.
Marche Bianco IGT
Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pecorino.
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso nel bicchiere.
Al naso presenta sensazioni di fiori di acacia, frutti esotici in gioventù, ananas e mela limoncella. Nel finale è leggermente erbaceo e con un leggero sentore di nocciola.
Al gusto è secco, sapido, di buon corpo, con una bella acidità che dà una sensazione di freschezza unita alla piacevole persistenza.
Ideale da bere al banco bar o come primo bicchiere a tavola.
Colli Maceratesi Ribona DOC
Uvaggio: 100% Maceratino/Ribona
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, è cristallino e molto luminoso, un abat-jour nel bicchiere.
Al naso le sensazioni floreale di biancospino, fiori di acacia e fruttate di mela e pompelmo si fondono a quelle erbacee di salvia e finocchio selvatico.
In bocca è secco con vivace vena fresca, con una piacevole nota salmastra, di buona intensità e persistenza, gradevoli note amaricanti in chiusura.
Il vitigno tipico della provincia Maceratese vinificato e affinato in acciaio: Territorio puro.
Colli Maceratesi Ribona DOC
Uvaggio: 100% Maceratino/Ribona
Nel bicchiere è giallo dorato con riflessi verdolini, limpido e lucente.
Al naso i profumi fragranti di fiori di campo e di pompelmo si abbinano ad una nota erbacea di anice con una leggera nota vanigliata in chiusura.
Grazie all'impatto fresco e alla piacevole sapidità la bocca è pienamente appagata. un vino che ha volume e si fa masticare, con un finale persistente dove si riesce ad apprezzare la leggera spaziatura di vaniglia.
Territorio e barriques di rovere francese si incontrano e creano un sorprendente equilibrio gustativo.
Marche Chardonnay IGT
Uvaggio: 100% Chardonnay da uve selezionate
Luminosità dorata e sfumature verdoline convivono su un paglierino carico di evidente consistenza.
All'olfatto i sentori di fiori di acacia si intrecciano alla fragranza di una macedonia esotica con sentori di ananas, banana, papaia e toni agrumeti di bergamotto, chiude un leggero profumo vanigliato di pasticceria.
In bocca entra morbido e saporoso, dotato di una eccellente persistenza, sostenuta soprattutto da una grande sapidità e freschezza, con ritorni netti e coerenti di dolci note minerali e di erbe aromatiche che lasciano la bocca appagata.
Lo stile unico dello Chardonnay Capinera, un vino complesso e da meditazione.
Colli Maceratesi Rosso DOC
Uvaggio: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Colore rosso rubino con riflessi che vanno verso il viola, si muove molto bene nel bicchiere ed ha una buona consistenza.
Al naso è intenso e persistente, sprigiona sensazioni fruttate di piccoli frutti di bosco e di ciliegia, floreali di rosa rossa ed erbacee di peperone verde ed erba appena tagliata.
Vino di corpo con tannini vivaci che accarezzano la bocca e si sposano bene alla sua intensità e freschezza.
Rosso Piceno DOC
Uvaggio: Montepulciano e Sangiovese
E' un vino ricchissimo di colore, il suo rosso rubino ha una trama molto fitta, quasi come fosse inchiostro, con leggere nuance granata in maturità, si muove nel bicchiere lasciando archetti fitti e regolari.
Al naso si presenta con notevole intensità e persistenza con aromi fruttati di ciliegia matura, ribes e confettura di more coniugate con sensazioni speziate di vaniglia, pepe nero e una nota tostata di tabacco.
Scalda molto bene la bocca, è un vino possente, intenso e di gran corpo, con buona freschezza e tannini levigati che accarezzano il palato.
L'eleganza e la potenza del territorio racchiusi in 75 cl.
Marche Merlot IGT
Uvaggio: 100% Merlot
Rosso rubino intenso con unghia granata appena pronunciata. Gli archetti sono stretti e densi.
All'olfatto si rivela complesso, con insistenti sentori fruttati di more e floreali di viola, con i tipici sentori erbacei portati dal Merlot e note di balsamici come l'aroma di eucalipto e fragranze speziate di vaniglia, pepe, liquirizia, cannella e tabacco dolce.
in bocca è molto incisivo e ben disposto su sensazioni calde, con tannini maturi e setosi.
Colli Maceratesi DOC Rosso Riserva
Uvaggio: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Rosso rubino profondo con una bellissima trama che dal viola va verso le piccole nuance di arancia in uscita, intenso e di evidente consistenza.
Al naso è molto profumato, evoca frutta leggermente sotto spirito come visciole e marasche con un'uscita balsamica nel finale e piacevoli note speziate di pepe e noce moscata.
Scalda bene la bocca con un tannino maturo, accattivante e dolce.
Da godere subito o da lasciare ad evolvere in cantina.
Brut Rosé
Uvaggio: Uve a bacca rossa presenti in ambito aziendale
Brillante con un bellissimo rosa tendente al lilla, le numerose bollicine si uniscono tra loro in tante catenelle e creano una spuma persistente.
L'impatto olfattivo è quello di piccoli frutti rossi acerbi come ciliegia, fragola e melograno, presenta anche sensazioni floreali di bocciolo di rosa rosa.
In bocca le sottili bollicine accarezzano e avvolgono il palato e lasciano un piacevole ritorno di frutta fresca. Uno spumante secco, fresco e sapido dal finale persistente ed equilibrato.
Una volta stappato crea subito l'atmosfera di festa ma è un'ottima soluzione a tutto pasto.
Colli Maceratesi Passito DOC
Uvaggio: 100% Maceratino/Ribona
Nel calice si presenta con un bellissimo oro carico, molto luminoso, di buona consistenza.
All'olfatto offre un seducente e ampio bouquet di note dolci come miele di tiglio, albicocca candita e pesca sciroppata, ad ingentilire il naso si aggiungono sentori di pasticceria.
Al palato il residuo zuccherino è subito bilanciato dalla spiccata freschezza e dalla vena sapida che lo rendono un vino equilibrato, con una progressione gustativa elegante e mai stucchevole, prolungata dalla notevole persistenza aromatica.
Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore
Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici con estrazione a freddo.
Cultivar: Leccino, Frantoio, Piantone di Mogliano e Rosciola.
Raccolta manuale con invaiatura non completa e premitura/lavorazione entro poche ore dalla raccolta.
L’olio ha un colore verde chiaro tendente al giallo dorato, con aroma fruttato leggero sul quale si percepiscono sentori erbacei, di mela e mandorla dolce. Su un fondo dolce compaiono piacevoli e delicati toni di piccante e amaro.
Bottiglie Prodotte ogni annata
Ettari Vitati
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